ปี พ.ศ.2537 นายสมุทร  ปัญญายอง ผู้อำนวยการโรงเรียนสาและคณะผู้บริหารเห็นว่าตำบลยาบหัวนายังไม่มีโรงเรียนมัธยมรองรับนักเรียนที่จบชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ทำให้นักเรียนที่จบชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ไม่มีสถานศึกษาต่อจึงร่วมมือกับสภาตำบลยาบหัวนาและผู้ใหญ่บ้านต่างๆ รวม 6 หมู่บ้านจัดตั้งโรงเรียนขึ้นใน กรป.น.พ.ค.เก่า โดยปรับปรุงอาคารและพื้นที่ต่างๆให้ใช้ประโยชน์ 53 ไร่ 1 งาน 93 ตารางราวา

     ในการจัดตั้งโรงเรียนได้รับความร่วมมือจากคณะอาจารย์โรงเรียนสา ประชาชนและผู้ปกครองนักเรียนในตำบลยาบหัวนาเป็นอย่างยิ่ง จึงได้จัดการเรียนการสอนขึ้นโดยมรอาจารย์นายสมชาย  สิทธิวงค์ เป็นผู้บริหาร    โรงเรียนยาบหัวนาวิทยา และปฏิบัติการสอนในวิชาต่าง ๆ อีกด้วย

โรงเรียนยาบหัวนาวิทยาได้เปิดการสอนเมื่อปีการศึกษา 2537 จนถึงปัจจุบันนี้

มีนักเรียนระดับมัธยมศึกษาปีที่ 1 จำนวน 39 คน
นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 จำนวน 40 คน
นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 จำนวน 46 คน
นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 จำนวน 26 คน
นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 จำนวน 21 คน
จำนวนนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 จำนวน 31 คน
รวมมีนักเรียนทั้งหมด 203 คน

ได้รับประกาศจัดตั้งเป็นโรงเรียนมัธยมศึกษาเอกเทศ เป็นโรงเรียนมัธยมศึกษาลำดับที่ 31 ของจังหวัดน่าน เมื่อวันที่ 14 มกราคม 2542 โดยใช้ชื่อโรงเรียนว่า “โรงเรียนยาบหัวนาวิทยา”

วันที่ 18 ตุลาคม 2562 เปลี่ยนชื่อเป็น “โรงเรียนสารทิศพิทยาคม”

วันเกิดโรงเรียน  วันที่ 16 พฤษภาคม 2537

วันก่อตั้งโรงเรียน  วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2542